中非合作论坛北京峰会将于11月3日至5日在北京召开。为加强首都食品安全工作的监督管理，确保中非合作论坛北京峰会的顺利召开，北京市政府食品安全监督协调办公室要求各成员单位、各区县（地区）食品安全委员会（领导小组），在10月25日至11月6日期间，加大工作力度，努力维护首都食品市场秩序的稳定。

本次食品安全监控以接待单位、重点商业区、主要旅游景区、交通枢纽周边、大中型商场（超市）、集贸市场、餐饮单位、集体食堂等食品经营单位（地区）为重点监控对象，以鲜肉、畜禽产品、熟肉制品、水产品、豆制品、乳制品、水果、酒类等食品为重点监控品种，加强对无证照游商违法行为的打击力度，切实履行食品安全工作职能，落实部门和辖区食品安全监管责任。

本次监控采取以下措施：一是加强对食品供应单位的监督检查，二是加强对重点地区的监控力度，对驻地周边、会议召开地区及沿线周边、重点餐饮企业、商场（超市）、市场、旅游景点（区）加大监督检查力度，三是加强对生产企业、市场、超市、餐饮单位的监督检查，四是加强对进口食品及重点品种食品的监督检查，五是加大对无照游商的打击力度，六是及时妥善处理消费者群诉群访事件，防止事态的扩大，保障社会稳定，对消费者投诉举报的事件要及时查处并回复。

本次监控应对食品安全突发事故发生的手段一是采取有效措施消除食品安全隐患，减少食品安全事故的发生。严格执行相关法律法规，依法履行部门工作职能，落实辖区食品安全监管责任，加大监督、检查力度和抽检频率，努力消除食品安全的危害因素；严格落实工作责任制及责任追究制，对因工作失职、渎职造成严重后果的，将依法依纪追究有关责任人的责任。二是积极应对食品安全突发事故的发生。各有关部门要保证通讯联络畅通，值班和备勤人员充足。严格执行食品安全突发事故报告制度；积极组织协调相关部门进行事故的处理并防止事故的进一步发展。中非合作论坛北京峰会期间食品安全突发事故实行日报告和零报告制度。

北京市各区县也纷纷成立了应急处理工作临时指挥部，制定了中非合作论坛北京峰会期间食品安全突发事件应急预案，卫生、工商、城管、质监等部门也根据各自职责加大了日常检查力度。卫生部门对食品供应单位安排专人进驻，实施24小时监管。

切实履行食品安全工作职能，落实部门和辖区食品安全监管责任。

本次监控采取以下措施：一是加强对食品供应单位的监督检查，二是加强对重点地区的监控力度，对驻地周边、会议召开地区及沿线周边、重点餐饮企业、商场（超市）、市场、旅游景点（区）加大监督检查力度，三是加强对生产企业、市场、超市、餐饮单位的监督检查，四是加强对进口食品及重点品种食品的监督检查，五是加大对无照游商的打击力度，六是及时妥善处理消费者群诉群访事件，防止事态的扩大，保障社会稳定，对消费者投诉举报的事件要及时查处并回复。

本次监控应对食品安全突发事故发生的手段一是采取有效措施消除食品安全隐患，减少食品安全事故的发生。严格执行相关法律法规，依法履行部门工作职能，落实辖区食品安全监管责任，加大监督、检查力度和抽检频率，努力消除食品安全的危害因素；严格落实工作责任制及责任追究制，对因工作失职、渎职造成严重后果的，将依法依纪追究有关责任人的责任。二是积极应对食品安全突发事故的发生。各有关部门要保证通讯联络畅通，值班和备勤人员充足。严格执行食品安全突发事故报告制度；积极组织协调相关部门进行事故的处理并防止事故的进一步发展。中非合作论坛北京峰会期间食品安全突发事故实行日报告和零报告制度。

北京市各区县也纷纷成立了应急处理工作临时指挥部，制定了中非合作论坛北京峰会期间食品安全突发事件应急预案，卫生、工商、城管、质监等部门也根据各自职责加大了日常检查力度。卫生部门对食品供应单位安排专人进驻，实施24小时监管。