7月23日，市人大常委会副主任吴世雄在市第十三届人大常委会第五次会议上介绍了奥运食品卫生与安全的保障情况。他说：“人大常委会在保障奥运食品安全过程中，发挥了执法监督作用，旨在严防奥运食品出现突发性危害事件。”
    据悉，奥运会食品安全突发事件包括4类：食源性疾患，动物源性食品中违禁物质的滥用，高毒高残留农药和食品添加剂的违规使用，以及生物性、化学性、放射性等人为恶意污染食品事件。
    吴世雄介绍说，为确保奥运专供食品万无一失，要持续加大对78个奥运场馆、119个签约饭店周边、81条途经线路、4条比赛路线以及农村地区、旅游景区、交通枢纽等地区的重点监督和治理。
    由72名人大代表组成的食品安全卫生执法检查组，目前已开展执法检查8次，检查各类型单位近50个，规范改造了社区菜市场1275个，整改63家不合格的食品加工小作坊，清退了北京市场上4288种不合格食品和51家屡出问题的食品企业。（新华网 2008.7.23）